Zatímco loni už bylo po žních, letos stále ještě čeká na zemědělce hromada práce. Důvodem je pozdní příchod jara a nepříznivé počasí. Vánoce se tak Čechům, podle zpravodajství TV Nova, mohou prodražit.

Podle aktuálních informací ministerstva zemědělství bylo v pondělí sklizeno 85 procent plochy polí s obilovinami. Loni v tuto dobu se přitom jednalo už o 99,23 procenta.

Podle Agrární komory ČR (AKČR) jsou zatím výnosy na úrovni loňska. "S hodnocením je ale třeba počkat na konec žní, stále zbývá sklidit zhruba 15 procent ploch obilovin. Očekáváme, že letošní sklizeň dosáhne 7,4 milionu tun základních obilovin," objasnil prezident komory Jan Doležal.

Posun žní do srpna a částečně září znamená pro zemědělce komplikace. Začíná se krátit doba, kdy svítí slunce, večer a ráno je více vlhko. Na podmáčené půdě se špatně pracuje zemědělským strojům. A deštivé počasí se také projevuje na jakosti obilovin, u zrn hrozí také plíseň.

„Co se týče letošních sklizní, odhady jsou menší, než byly v loňském roce, a dokonce jsou i pod desetiletým průměrem, takže ta úroda v České republice není dobrá. Uvidíme, jaká bude kvalita obilovin a výtěžnost z jednoho hektaru, ale skutečně hrozí, že obilovin z české produkce bude méně. To pak bude tlačit na růst cen pekárenských výrobků," řekl k tomu Štěpán Křeček, hlavní ekonom ve společnosti BH Securities a.s.

"Důležitá je i cena evropských obilovin, protože my funguje na společném trhu. V případě, že by úroda v České republice byla nedostatečná, tak bychom mohli zvýšit dovozy. Současný vývoj nahrává růstu ceny mouky a pekárenských výrobků," dodal Křeček.

Růst cen mouky a pečiva ještě v letošním roce je, podle Křečka, velmi reálná. "I když mají výrobci často kontraktovaný odběr původních obilovin za nižší ceny, oni už počítají s tím, že se situace na trhu mění. Ty změny se snaží průběžně zakalkulovávat do svých cen, tak aby ty nárůsty v cenách nebyly skokové," objasnil.

Zmínil také, že kvůli ječmeni oznámil zdražování Pilsner Urquel, cena piva vzroste asi o tři procenta. Přidaly se i menší pivovary.